BERNJENAS AL VAPOR

Berenjenas al vapor

 24

Berenjenas riquísimo y sano éste plato, ideal para dietas baja en calorías.

 graciela martinez

Seguir

Ingredientes

4 raciones

1. 1/2 kg. berenjenas
2. 1/2 ají rojo cortado en tiritas
3. 1/2 ají verde cortado en tiritas
4. 2 dientes ajo bien picados
5. 50 g queso descremado rallado
6. aceite c/n
7. sal y pimienta

Pasos

30 minutos

1. 

   Lavar muy bien las berenjenas y cortárlas en cubitos, colocarla en una cacerola con muy poquita agua (que cubra el fondo nada mas), llevar a fuego muy suave hasta que esten tiernas (pero que estén crocantes). Colocar en un colador, para quitar el excedente de agua.
2. Acomodarlas sobre una fuente, agregárle los ajíes.
3. En un bol mezclar el queso, con el ajo, salpimentarlo y agregar aceite hasta que se forme una pasta chirle.
4. 

   Verter el preparado sobre las berenjenas y mezclar muy bien.

Plato vegetariano

 16

Plato vegetariano ensalada de tomate cebolla, brócoli al vapor y calabaza al horno con queso. Si eliminás el queso ...más

 graciela martinez

Seguir

Ingredientes

1 ración

1. 1 taza brócoli
2. 1/4 calabaza o zapallo anco
3. 1 feta de queso por salud descremado
4. orégano
5. 1 tomate
6. 1 cebolla
7. pizca sal
8. 1 cda. aceite

Pasos

15 minutos

1. Colocar el brócoli limpio en una cacerolita con apenas un poco de agua, tapar y llevar al fuego muy suave hasta que esté tierno, retirar y colar. Acomodar en el pato y condimentar con 1/2 cda. de aceite y pizca de sal.
2. 

   Cortar la cebolla bien finita, enjuargñarla con agua bien caliente para quitárle la acidez. Luego mezclárla con el tomate cortado , condimentar con 1/2 cda. de aceite y una pizca de sal.
3. 

   Colocar el trozo de calabaza en una asadera, llevar al horno hasta que esté tierna, Antes de retirar colocar la feta de queso y espolvorear con orégano.

   
   

SOUFLE DE ZAPALLITOS

Souffle de Zapallitos Light

 31

 Fran1966

Seguir

Ingredientes

2 raciones

1. 3 Zapallitos
2. 3 Huevos
3. 100 Grs. Queso Crema Light
4. 1 Zanahoria Chica
5. a gusto Sal y Pmienta

Pasos

30 minutos

1. Cepillar bien los Zapallitos y cortarlos al medio.
2. Hervirlos hasta que esten tiernos.
3. Escurrir bien bien el agua.
4. Procesar hasta que quede una pasta.
5. Colar la preparacion para terminar de sacarle el agua que haya quedado.
6. Volver a procesar junto con la Zanahoria cortada en trozos
7. A esta preparacion añadirle el queso crema, revolver y condimentar con sal y pimienta.
8. Batir la preparacion hasta que tome cuerpo.
9. Poner en una fuente redonda y cocinar a horno fuerte hasta que este dorado.

   
   

SOPA DE CALABAZA

Sopa crema de calabaza light

 13

Una riquísima sopa crema sin tantas calorias

 Luciana Silva

Seguir

Ingredientes

1. 1 calabaza
2. 1/2 litro leche vegetal o descremada
3. Sal
4. 1 cdita jengibre en polvo

Pasos

1. 

   Asar una calabaza en el horno para hacer el puré.
2. 

   Sacarle la pulpa y licuarla con la leche, la sal y el jengibre.
3. 

   Calentar en la hornalla hasta que esté a temperatura para servir.

   
   

Dieta de pollo al vapor

 11

Ideal para personas con problemas gástricos.. sin condimentos.

 Francy García García

Seguir

Ingredientes

4 raciones

1. 4 piezas pollo sin piel
2. 1/2 cta salsa de soja o sillao
3. 2 hojas laurel
4. 1 tza caldo de pollo
5. sal

Pasos

20 minutos

1. Untar las presas de pollo con sal y sillao dejar reposar por 10 min.
2. Colocar las hojas de laurel en una sarten y acomodar el pollo, tapar y dejar a fuego lento por aproximadamente 20 minutos, en ese lapso ir añadiendo el caldo de pollo por cucharadas dando opción a que se cocine bien, debe quedar jugoso.
3. Servir acompañado con papas sancochadas y arroz árabe.

<script>
  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
  })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

  ga('create', 'UA-92071004-17', 'auto');
  ga('send', 'pageview');

</script>

<script>
  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
  })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

  ga('create', 'UA-92071004-4', 'auto');
  ga('send', 'pageview');

</script>