Plato vegetariano

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Plato vegetariano ensalada de tomate cebolla, brócoli al vapor y calabaza al horno con queso. Si eliminás el queso ...más

 graciela martinez

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Ingredientes

1 ración

1. 1 taza brócoli
2. 1/4 calabaza o zapallo anco
3. 1 feta de queso por salud descremado
4. orégano
5. 1 tomate
6. 1 cebolla
7. pizca sal
8. 1 cda. aceite

Pasos

15 minutos

1. Colocar el brócoli limpio en una cacerolita con apenas un poco de agua, tapar y llevar al fuego muy suave hasta que esté tierno, retirar y colar. Acomodar en el pato y condimentar con 1/2 cda. de aceite y pizca de sal.
2. 

   Cortar la cebolla bien finita, enjuargñarla con agua bien caliente para quitárle la acidez. Luego mezclárla con el tomate cortado , condimentar con 1/2 cda. de aceite y una pizca de sal.
3. 

   Colocar el trozo de calabaza en una asadera, llevar al horno hasta que esté tierna, Antes de retirar colocar la feta de queso y espolvorear con orégano.