SOUFLE DE ZAPALLITOS

Souffle de Zapallitos Light

 31

 Fran1966

Seguir

Ingredientes

2 raciones

1. 3 Zapallitos
2. 3 Huevos
3. 100 Grs. Queso Crema Light
4. 1 Zanahoria Chica
5. a gusto Sal y Pmienta

Pasos

30 minutos

1. Cepillar bien los Zapallitos y cortarlos al medio.
2. Hervirlos hasta que esten tiernos.
3. Escurrir bien bien el agua.
4. Procesar hasta que quede una pasta.
5. Colar la preparacion para terminar de sacarle el agua que haya quedado.
6. Volver a procesar junto con la Zanahoria cortada en trozos
7. A esta preparacion añadirle el queso crema, revolver y condimentar con sal y pimienta.
8. Batir la preparacion hasta que tome cuerpo.
9. Poner en una fuente redonda y cocinar a horno fuerte hasta que este dorado.