LA OBESIDAD UNA LUCHA DE POR VIDA: ALFAJORES SIN GLUTEN!!! ESPECTACULARES

LA OBESIDAD UNA LUCHA DE POR VIDA: ALFAJORES SIN GLUTEN!!! ESPECTACULARES: RECETA DE MARIAN: ALFAJORCITOS DE COCO Y DULCE DE LECHE SIN GLUTEN Eme de Mujer  Jun 14, 2017 Por Mariana López Brito* Hace unos...

Tarta de queso crema y cebolla

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Rica tarta bien sabrosa que la preparé sin tapa para hacerla un poco menos engordante. Puede ser light o no según l...más

 graciela martinez

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Ingredientes

4 raciones

1. 1 Masa para tarta light (Ver mi recetario)
2. 1/2 kg cebollas
3. 1 pote queso crema
4. 1/4 queso cuartirolo o por salud
5. 2 huevos duros
6. 100 g jamón cocido
7. sal y pimienta
8. orégano
9. 2 cdas. aceite

Pasos

30 minutos

1. Rehogar la cebolla cortada finamente al vapor (tienen que quedar transparente)., salpimentarlas, y espolvorear con orégano.
2. Estirar la masa en una asadera aceitada, colocar sobre ella el jamón, las las cebollas, los huecos cortádos en rodajas.
3. Mezclar en un bol el queso crema y el cuartirolo cortado en dados. Volcar la mezcla de queso y llevar a horno caliente hasta que se gratine.

   
   

BERNJENAS AL VAPOR

Berenjenas al vapor

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Berenjenas riquísimo y sano éste plato, ideal para dietas baja en calorías.

 graciela martinez

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Ingredientes

4 raciones

1. 1/2 kg. berenjenas
2. 1/2 ají rojo cortado en tiritas
3. 1/2 ají verde cortado en tiritas
4. 2 dientes ajo bien picados
5. 50 g queso descremado rallado
6. aceite c/n
7. sal y pimienta

Pasos

30 minutos

1. 

   Lavar muy bien las berenjenas y cortárlas en cubitos, colocarla en una cacerola con muy poquita agua (que cubra el fondo nada mas), llevar a fuego muy suave hasta que esten tiernas (pero que estén crocantes). Colocar en un colador, para quitar el excedente de agua.
2. Acomodarlas sobre una fuente, agregárle los ajíes.
3. En un bol mezclar el queso, con el ajo, salpimentarlo y agregar aceite hasta que se forme una pasta chirle.
4. 

   Verter el preparado sobre las berenjenas y mezclar muy bien.

Plato vegetariano

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Plato vegetariano ensalada de tomate cebolla, brócoli al vapor y calabaza al horno con queso. Si eliminás el queso ...más

 graciela martinez

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Ingredientes

1 ración

1. 1 taza brócoli
2. 1/4 calabaza o zapallo anco
3. 1 feta de queso por salud descremado
4. orégano
5. 1 tomate
6. 1 cebolla
7. pizca sal
8. 1 cda. aceite

Pasos

15 minutos

1. Colocar el brócoli limpio en una cacerolita con apenas un poco de agua, tapar y llevar al fuego muy suave hasta que esté tierno, retirar y colar. Acomodar en el pato y condimentar con 1/2 cda. de aceite y pizca de sal.
2. 

   Cortar la cebolla bien finita, enjuargñarla con agua bien caliente para quitárle la acidez. Luego mezclárla con el tomate cortado , condimentar con 1/2 cda. de aceite y una pizca de sal.
3. 

   Colocar el trozo de calabaza en una asadera, llevar al horno hasta que esté tierna, Antes de retirar colocar la feta de queso y espolvorear con orégano.

   
   

SOUFLE DE ZAPALLITOS

Souffle de Zapallitos Light

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 Fran1966

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Ingredientes

2 raciones

1. 3 Zapallitos
2. 3 Huevos
3. 100 Grs. Queso Crema Light
4. 1 Zanahoria Chica
5. a gusto Sal y Pmienta

Pasos

30 minutos

1. Cepillar bien los Zapallitos y cortarlos al medio.
2. Hervirlos hasta que esten tiernos.
3. Escurrir bien bien el agua.
4. Procesar hasta que quede una pasta.
5. Colar la preparacion para terminar de sacarle el agua que haya quedado.
6. Volver a procesar junto con la Zanahoria cortada en trozos
7. A esta preparacion añadirle el queso crema, revolver y condimentar con sal y pimienta.
8. Batir la preparacion hasta que tome cuerpo.
9. Poner en una fuente redonda y cocinar a horno fuerte hasta que este dorado.

   
   

SOPA DE CALABAZA

Sopa crema de calabaza light

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Una riquísima sopa crema sin tantas calorias

 Luciana Silva

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Ingredientes

1. 1 calabaza
2. 1/2 litro leche vegetal o descremada
3. Sal
4. 1 cdita jengibre en polvo

Pasos

1. 

   Asar una calabaza en el horno para hacer el puré.
2. 

   Sacarle la pulpa y licuarla con la leche, la sal y el jengibre.
3. 

   Calentar en la hornalla hasta que esté a temperatura para servir.